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花生油的營養(yǎng)價值

2020-04-18 02:45:54
 
 
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。
 
1、補(bǔ)鋅:
 
雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘5难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅;
 
2、含有多種抗衰老成分:
 
有延緩腦功能衰老的作用?;ㄉ瓦€具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
 
3、延年心腦血管:
 
有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類病癥的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管病癥的化學(xué)預(yù)防劑。
 
4、延緩腦功能衰退:
 
花生油中的膽堿,還可提升人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
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