5月1日起，新推薦性國家標準GB/T 19111-2017《玉米油》將代替GB/T 19111-2003《玉米油》正式實施。

      新標準適用于成品玉米油和玉米原油商品，也就是說無論是包裝玉米油和散玉米油都要符合新標準。

2017年11月1日，原國家質(zhì)檢總局、國家標準化管理委員會正式發(fā)布了修訂后的GB/T 19111-2017《玉米油》，與2003版國標相比，新標準在許多方面進行了增加和調(diào)整：

修改了標簽要求：采用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的玉米油應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定標識

                             修改了儲存、運輸要求，增加了銷售要求：預(yù)包裝的成品玉米油在零售終端不得脫離原包裝散裝銷售。

修改了質(zhì)量要求中成品玉米油的等級：由四級調(diào)整為三級；

取消了質(zhì)量要求中折光指數(shù)、碘值、皂化值、不皂化物指標，過氧化值、溶劑殘留量和其他；

修改了玉米油質(zhì)量要求中的色澤、透明度、水分及揮發(fā)物含量、酸價、加熱實驗、含皂量、煙點；

增加了玉米油基本組成和主要物理參數(shù)章節(jié)：表示玉米油的基本特性；

增加了玉米原油中甾醇總量及組成：

修改了衛(wèi)生指標為食品安全要求：

      玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。

      在生活水平不斷提高的當(dāng)下，食用油消費量也在不斷攀升，但是嚴峻的食品安全形勢讓不少消費者對食用油的選擇變得謹慎。消費者已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向選用營養(yǎng)價值高且生產(chǎn)工藝安全的玉米油。玉米油新國標的正式實施，將有利于推動行業(yè)健康發(fā)展，增強消費者對玉米油食品安全的信心。